
有关教学计划合集六篇
时光飞逝,时间在慢慢推演,我们迎来了新的学习生活,我们要好好计划今后的教育教学方法。怎样写教学计划才更能吸引眼球呢?以下是小编为大家收集的教学计划6篇,希望能够帮助到大家。
教学计划 篇1一、培养目标
培养方向:培养有社会注意觉悟,热爱旅游服务事业,具有良好素质和良好的职业道德,掌握从事厨师所必须的文化知识、专业理论知识和较强的专业操作技能,具有创新意识和接受终身教育实用型初、中级的中西餐烹饪厨师。
文化水平:进一步提高学生的文化水平,掌握专业所需要的文化基础和基本技能,为日后再学习、再提高打好基础。
二、学制及招生对象
学制:三年
招生范围及对象:全市应届初中毕业生
三、课程设置与教学要求
(一) 德育课与文化课
(1)政治:使用国家教委审定的中等职业技术学校政治课教材(试用),以建设中国特色的社会主义理论为主要内容,进行马克思主义、毛泽东思想、邓小平理论教育,进行科学世界观、人生观教育,培养学生运用马列主义的立场、观点、方法观察分析问题和参与社会实践的能力,提高学生的政治素质和思想道德素质,为其逐步树立科学的世界观、人生观打下基础。
(2)职业道德:使用中等职业技术学校教材对学生进行以人民服务思想为核心的职业道德基本常识教育,特别是进行道德基本规范的教育和训练,使学生明确社会主义职业道德基本规范的具体内容,树立敬业意识、质量意识、团结协作意识、改革创新意识、增强法制观念、提高辩别、抵制行业不正之风的能力,为学生形成与其将来相适应的良好职业道德和职业行为奠定基础。
(3)语文:使用人民教育出版社职业教育室编著的职业高中课本语文第一到第四册。第四学期参加全市毕业会考。通过教学训练,提高学生理解和应用祖国语言文字的能力,培养学生具有一定的阅读能力、写作能力和口语能力,使学生掌握基本的学习方法,能阅读欣赏文学作品,并为阅读文言文打好基础,养成自学和运用语文知识的良好习惯,为学生继续学习打下良好文化基础。
(4)数学:使用人民教育出版社职业教育室编著的职业高中课本数学第一、二册。第四学期参加全市毕业会考,讲授代数、三角、立体几何、解析几何等基本内容,掌握数学的基础知识和基本方法,培养学生的运算能力、思维能力、空间想象能力、分析问题和解决问题的能力。
(5)英语:使用浙江省人民出版社的省编职业中学统一教材(英语)一、二、三册。通过教学使学生掌握一定量的词汇和短语;掌握必要的语法基础知识,能借助工具书看懂懂简单的专业资料,能进行日常交际的简单交谈;在听、说、读、写四个方面为能较顺利地进入专业英语的学习打下扎实基础。
(6)计算机应用基础:使用职业教育室编著的职业高中课本(计算机应用基础)。了解计算机的基础工作原理,掌握计算机操作的基本知识和技能,初步掌握一门计算机语言,能进行汉字输入和数据处理。能进行简单的文字处理工作,高一参加市教委组织的会考。
(7)_体育:使用浙江省高级中学《体育》试用课本。进行体育基础知识的教学和基础技能的训练,促进学生体质增强。在体育运动中培养学生具有坚强意志,养成用科学方法锻炼身体的良好习惯。
(二) 专业课
必修课
1、《烹饪原料知识》:讲授烹饪原料的基础知识,使学生熟悉各类原料的产地,上市季节、感官品质指标和用途,掌握主要的检验和储存保管方法,为学习烹饪打下良好基础。
2《食品营养与卫生》:讲授现代营养卫生学的基础理论,了解食物的各种营养素及其对人体的作用,使学生懂得如何在烹调中保持利用和提高营养素的效能,掌握食品卫生法并与传统烹饪技术相结合,达到卫生标准,符合营养原则。
3、《中餐烹调技术》:烹调技术是烹饪专业中的一门主课,是菜肴制作一项专门技术,是专业课的重点,通过学习能使学生比较熟练地掌握火候调味,初步熟处理,挂糊,上浆,勾芡等烹调方法,筵席知识等内容,在掌握理论的基础上,结合课堂讲学,课堂操作,生产实习,进行操作技能训练,达到基本功熟练和具有一定的烹调操作技能,并能独立烹制基本菜肴和适合当地风味常规的一般筵席。
4、《面点制作技术》:使用高等教育出版社出版的《面点制作技术》和自编讲义,教授点心制作的一般原理和基本操作要领,不同面团,馅心的性质,特点,调治方法,能制作花色点心和当地常见的面点品种。
5、《餐饮成本核算》:使学生学会筵席菜单的编配,材料选用和价格的核算,懂得降低成本,提高经济效益的重要性,做到既能正确核算成本,毛利率和售价,又能制作菜肴,成为一名现代烹饪技术人员。
6、《烹饪原料加工技术》:使学生明确加工技术在烹调中所占的重要地位,同时加强学习“三基教育”,使基本知识,基本理论,基本技能紧密结合实际,通过学习使学生掌握好原料的初步加工,涨发,刀工技术,食品雕刻等知识,并能熟练掌握刀功刀法,配菜,冷拼等基本技能。
7《冷菜制作与食品雕刻》:讲授工艺美术的构图,调色,雕刻,造型等一般常识,使学生提高审美观和鉴赏水平,增强对菜点的配色和造型能力,为学好专业的装盘,筵席,雕刻等打好基础。
8、《舟山海鲜菜谱》:了解舟山海鲜的种类,特点,适合的烹调方法,海鲜菜肴的制作过程,人文典故,为烹调教学的实践活动提高技术指导,使学生毕业后能尽快适应工作岗位。
9、《素食饮食文化》:了解普陀山的素食起源,对素食的斋饭,细便饭,便饭的接待规格,菜肴模式有个基本了解,并对今后的素食发展趋势有所掌握。
选修课
1、《舟山海鲜菜谱》
2、《舟山海鲜夜排挡文化》
3、《普陀素食文化》
(三) 实习
1、 教学实习
文化课、专业课、专业实操(教学实习)=3:3:4
2、 综合实习
第四学期为期三个月见习
第五、六学期为期十个月的毕业实习
3、 考证、考级安排
第五学期末初级厨师等级考试
第六学期末中级厨师等级考试
教学计划 篇2【学习目标】
1、学会本课11个生字。
2、朗读课文,使学生了解松鼠的外型特征、生活习性,知道松鼠是一种很讨人喜欢的小动物。了解本文的说明顺序,培养学生学会鉴赏和写作说明文的能力。
3、增长学生的知识,激发学生仔细观察生物的兴趣。
【课前准备】
1、教师准备关于松鼠形态及生活习性的课件。
2、学生查找有关松鼠的资料。
3、学生自读课文,准备字典帮助扫清生字障碍。
【教学过程】
一、激发兴趣,导入新课
1、出 ……此处隐藏2265个字……需的英语语言能力和文化素质。
教材的任务是培养学生初步的语感,良好的语音、阅读能力和良好的朗读习惯,并通过表演,激发学生的兴趣,让学生在愉快而有趣的气氛中提高运用所学知识进行简单交流的能力。
四、教学目标:
依据小学生的心理和生理特征以及发展需求,小学阶段的英语课程的目的是激发学生学习英语的兴趣,培养他们英语学习的积极态度,使他们建立初步的英语学习的自信心;培养学生一定的语感和良好的语音、语调基础;在一些英语教学活动中能够应用英语进行交流或完成教学活动。
1、能运用英语在日常学校生活和课堂情景中与教师和同学进行初步的日常口头交际,如问候他人、询问有关个人、家庭和朋友的简单信息。
2、能参加运用英语组织和开展的日常课堂教学和生活游戏及其他课内外活动。
3、能听懂简单的指令并做出适当的反应,能读懂简单的配图小故事,能根据图片进行简单的口头描述,能唱一些符合儿童特征的简单的英语歌曲,并能背诵一些简单的英语诗歌和歌谣。
4、养成良好的学习英语的基本方法,形成英语学习的自觉性和通过英语学习获得更多知识的求知欲。
5、养成良好的文明行为习惯,掌握基本的英语交际礼貌策略,全面提高综合素质。
6、逐渐形成学习英语的兴趣和爱好,形成在动态真实环境中使用英语进行活动的积极性。
五、教学重点难点:
1.重点:
(1)对新单词的掌握:要求能熟练地完成四会的要求(即,听说读写),并且能了解单词的词性,能在恰当的语境中正确使用单词。
(2)对新句型及其语法知识的掌握:在任务型学习的过程中掌握相关的语言知识和技能。
(3) 熟悉并掌握课文内容: 学习新单词和新句型的目的在于能学习课本内容,通过熟悉并掌握课文内容的过程加深对新单词和新句型的印象。
(4)提高英语应用能力:学习英语就是为了能将它运用到我们的日常生活中来。同学们运用所学的日常交际用语进行简单的日常交流,并做到大胆开口,积极参与,发音清楚,语调正确。
2.难点:养成良好的听英语、读英语、说英语的习惯。
六、教学方法及措施:
1.根据学生的年龄特征,充分利用直观教具和电教手段,创设良好的语言氛围,调动学生的学习积极性。
2.在教学过程中,采用情景教学法,让学生身临其境,积极主动地参与到课堂教学中去,调动学生的非智力因素,提高学生实际运用语言的能力。
3.活用教材,根据学生会的实际情况,将每单元各个板块重现组排降低难度。
教学计划 篇6一、教材分析
本册教材共有三个单元:第一单元一山一水一圣人;有三节教材:、站在泰山顶峰、来到黄河岸边、循迹孔子故里;第二单元,心中有祖国:有三节教材:好大一个家、同是炎黄子孙、为了祖国的振兴;第三单元,不同的环境 多彩的生活:林海雪原、江南水乡、黄土高坡、雪域高原。
本册教材以学生的社会生活为主线,以主题构建教科书体系;重视德育的实效性,使儿童在多元的价值中做出正确的、合理的选择;重视从生活中体验意义,加强合作、分享与合作;注重方法引导,追求学习方法的多元化;体现地域特色,强调个性化;把教科书做成能与儿童进行对话的文本,营造教科书的儿童文化,使儿童在生活中发展,在发展中生活得幸福而有意义。
二、学生现状分析
五年级学生正处于思想形成的重要时期,求知欲强,他们对自我、他人、家庭、社会有了一些浅显的认识,养成了一定的好的行为习惯。随着他们社会生活范围的不断扩大,进一步认识了解社会和品德的形成成为迫切的需要。因本课程的开放性、活动性、实践性较强,绝大部分学生乐于这一门课程的学习,能积极参与到本课程的课内外的学习活动中去,但他们缺少社会经历。五年级的学生对待事情有着自己的看法和观点,具有判断是非的能力,知道什么该做什么不该做,但做事又有片面性,还需教师指导。
三、教学目的要求
1、道德教育存在于儿童的全部生活中,让道德培养回归生活:通过对生活中有关伦理、价值、法规等问题的探讨,认识到确立价值伦理和遵循社会规范对于建设有序、文明、可持续发展社会的重要性,明确自己在集体在的权力、责任和使命,形成善于判断是非、明智抉择的能力,养成对他人的尊重、关爱同情之心和良好的品行。
2、关注儿童的现实生活,促进学生在发展中生活。通过学生亲身参加社会调查、实践、社会服务和公益活动,并与他人交流和分享社会生活的经验和认识,掌握认识和参与社会生活的基本方法和技能。
3、选取有意义的教育内容,引导儿童生活。实现儿童现实生活的教育价值。
4、追求情感、态度、行为习惯、知识技能培养的内在统一。实现人的全面发展、主动发展,为学生认识社会、参与社会、适应社会,成为具有爱心、责任心、良好的行为习惯和个性品质的社会公民奠定基础。
5、体现课程标准的综合性、社会性,倡导自主的体验学习、探究性学习和问题解决式学习。在学习过程中形成基本的思想品德和文明行为习惯。
四、教学重点及难点
一、能够进行简单的调查、探究活动,学习收集资料,不断提高地图学习的能力,发展空间思维能力,在讨论中能够发表自己的意见和看法,不断提高表达能力。
二、乐于了解和欣赏不同民族的文化历史,形成各民族间相互了解、相互尊重、团结友爱的情感和态度,深化学生的爱国主义情感。
三、初步学会阅读简单的史料,初步具有对所掌握的史料进行简单的探究、概括和归纳的能力,初步学会评价历史人物。
五、教学措施
(1)我们要关注作为课堂教学主体的学生的学习方式,通过活动让学生有发现──探究的学习与体验──感悟的学习,当然,传授──给予的学习方式在一定程度上也还是需要,甚至必要的。
(2)要克服“仅仅依靠听讲来学习”的倾向,又要克服“该讲而不敢讲”的倾向。
(3)课堂教学内容不仅仅是贴近学生的生活,而是回归学生的生活。在课堂教学中老师与学生探讨的是生活中的一个范例、一个点,学生思考的是他们自己现实生活中的真实体验、一个面
(4)在课堂上,学生要调动他们全部的生活经验,投入他们的情感、表明他们的态度……这样的课堂是向学生生活开放的课堂。这样的开放是有价值的开放而不是漫无边际的开放。这样的开放是能促进学生整体发展的开放而不是低效甚至无效的开放
(5)我们要在课堂上引导学生过真生活,学生只有在他们能感受到的、观察到的、正在过的生活基础上,才能过更有意义的生活。只有真生活才会有真教育。在课堂教学中我们以学生的生活为基础,让学生体验“准生活”,甚至尝试“真生活”,但我们不需要“假生活”。
(6)要深入地关照学生正在过的现实生活和有意义的未来生活,而不要停留在“口头上的生活”层面,我们不寻求课堂教学表面上的热热闹闹,而是在生活体验中激起学生真正的思考,哪怕是“满腹的话儿说不出”。
六、教学进度
周次 起止日期 教学内容